選擇白蘭地蒸餾設(shè)備的注意事項(xiàng)

      在釀造白蘭地時(shí)，首先就是需要選擇合適的白蘭地蒸餾設(shè)備，在選擇設(shè)備之前，首先就需要選擇合適的設(shè)備廠(chǎng)家，才能保證其生產(chǎn)的設(shè)備的質(zhì)量。那在選擇具體的設(shè)備時(shí)，有哪些注意事項(xiàng)呢？
      選擇白蘭地蒸餾設(shè)備的注意事項(xiàng)：
      ①不要迷信專(zhuān)利：由于當(dāng)前的蒸餾設(shè)備行業(yè)，有太多的畫(huà)蛇添足，然后憑此搞暴利，卻反而不實(shí)用。那些聲稱(chēng)專(zhuān)利卻滿(mǎn)大街都是相同產(chǎn)品的，他的專(zhuān)利只有忽悠的作用。而專(zhuān)利的有效期是十年。那些用過(guò)期專(zhuān)利聲稱(chēng)專(zhuān)利的，以及聲稱(chēng)專(zhuān)利卻不主動(dòng)出示證書(shū)的，都很難是誠(chéng)信商家。
       ②不要迷信現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：由于釀酒技術(shù)的關(guān)鍵是酒曲和細(xì)節(jié)。如果酒曲和細(xì)節(jié)不過(guò)關(guān)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)也只是皮毛。尤其，人家現(xiàn)場(chǎng)演示的，都是已經(jīng)提前發(fā)酵好的了，這和自己在家里發(fā)酵是不一樣的。如果由于技術(shù)不過(guò)關(guān)，致使發(fā)酵期大大延長(zhǎng)，以致生產(chǎn)停頓，是新手常遇到的問(wèn)題。
       此外，在選擇合適的白蘭地蒸餾設(shè)備的廠(chǎng)家時(shí)，看其提供的服務(wù)，也是比較重要的參考依據(jù)，由于蒸餾設(shè)備的配套東西比較多，如果買(mǎi)不好，一是支出會(huì)超過(guò)釀酒設(shè)備本身 ，二是不好用。
  小編：kllo