北京威士忌/伏特加/朗姆酒蒸餾設備

產品名稱: 北京威士忌/伏特加/朗姆酒蒸餾設備
產品分類: 威士忌/伏特加/朗姆酒蒸餾設備
公司名稱: 煙臺市吉訊釀酒設備加工廠
添加時間: 17/05/17
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威士忌、伏特加、朗姆酒蒸餾設備
　　塔式蒸餾器，主要用于威士忌蒸餾，經一次蒸餾就可得到原酒（掐取酒中）。塔式蒸餾產品呈中性，乙醇純度高，酒頭可達80以上，酒中六七十度，酒尾要掐取，實際當中屬于酒精系。
　　精餾塔:提取酒精。用于糖蜜、木薯等蒸餾
　　具有寬而長頸部的蒸餾器比起窄頸的蒸餾器能制造更多的回流，除了內部溫度較低，由于寬廣的頸部能提共更多的表面積，讓蒸氣可以凝結。當蒸氣進入蒸餾器的長頸時，銅制的內壁導熱性佳，能持續吸收蒸氣的熱能，使蒸氣冷卻凝結，但隨著蒸餾過程繼續，銅壁的溫度逐漸升高，逆流的情形便會減少。”
　　短頸的蒸餾器底部到頂部的溫差變化不大，回流的現象便較少緩和的加熱方式可使蒸氣逐步地釋放，頸部的溫度維持相對低溫，而可以制造更多的回流，增加輕口味復合物在酒液裡的比例，而快速的加熱會使蒸氣濃度增加，頸部溫度瞬間升高，無法使重口味復合物凝結沉積，更容易蒸餾出口感粗獷谷物味重的原酒。
不同的口味復合物都有著不同的沸點，較清淡的口味復合物，例如帶水果風味的酯類，由于分子結構較簡單，容易在低溫時蒸發，塔式蒸餾不合適。
　　而帶有谷物基調等（威士忌等）濃郁口味的復合物，則有著較重的分子重量，需要高溫才能蒸發，適合用塔式蒸餾。隨著攀升的過程，蒸氣將會經歷一系列不同的溫度變化，對威士忌的影響非常顯著。
產品規格：100L、600L、1000L、2000L

產品材質：紫銅+304。

點擊次數：更新時間：17/05/17 16:00:05 【打印此頁】【關閉】

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