白蘭地蒸餾設備的質量控制

       白蘭地蒸餾設備因其色彩豐富，施工方便，經一次噴涂就能得到立體感很強的裝飾效果，且性價比高，翻修、更新方便，是釀酒用設備的發展方向。它不同于傳統蒸餾設備，蒸餾設備是單相、單色勻一性的，產品的質量控制就尤為關鍵。

       白蘭地蒸餾設備的質量控制：

       ①浮層問題，應根據磁漆與保護膠水溶液的比重及它們之間的差值加以控制。這個比重差有一個大小適宜的范圍，太大或太小都將對蒸餾設備的穩定性帶來影響。

      ②對于白蘭地蒸餾設備滲色和分散介質混濁總問題，一般是改變不溶劑的濃度加以控制。不溶劑濃度偏低，彩粒偏細小，包膜很柔軟，貯存穩定性差，這時將產生蒸餾設備滲色和分散介質混濁現象。所以不溶劑應調整到一個合適的濃度來改善彩粒包膜善狀況，克服滲色和混濁現象。

　   ③對于分散介質絮凝成塊成團問題，主要是控制蒸餾設備的酸值，對于配比中使用活性顏料的蒸餾設備，如ZnO、紅丹、鋅粉、鋁粉等的酸值，一般控制在6-12為宜，其它也應按標準嚴格控制酸值。

　　④對于彩粒暗淡元光澤的問題，應該從以下幾方面著手去調整。一，調換纖維素類增稠劑。二，減少消泡劑的用量或者改變消泡劑種類。三，調換顏料品種，注意酸堿度調節。

       由于白蘭地蒸餾設備還有許多問題和現象產生，但只要我們在生產，貯存等一系列工藝中，嚴格控制操作工序，及時調整配合比，蒸餾設備出現的上述問題就可以避免，使蒸餾設備具有的色澤優雅、立體感強、裝飾效果豐富等特點充分體現出來。   小編：nkm